老公不知道發甚麼神經突然想到就馬上上網訂票
跟我說半個小時後出門, 趁兒子不在兩個偷溜去看電影囉!
今天看的是這部!

吼~~真的很好看喔~~我覺得福爾摩斯好像很愛華生的樣子
一直捨不得讓別的女人搶走華生醫師耶!!

看完電影出來後才發現好幾通電話未接喔!
原來是我親愛的媽咪和靜宜表姊找我啊~
說要拿二舅媽養的土雞給我耶!
挖塞~還專車飛來台中呢!
我先去安親班接了我家小子
然後到新光三越跟靜宜表姊領了土雞~
就依依不捨說再會啦~
放心好了,過兩周就會又見面啦~~喜宴耶~一定要到的啦!!

前兩天收到一張傳統韓國料理的傳單
看地址好像離我家還蠻近的
就很不知死活的跑去吃!

從店門口看還真的很傳統的感覺耶!!

點菜方式是, 先點一個主菜
有分鍋類(人蔘雞湯,海鮮湯, 還有其他幾種我記不得了)
和烤肉類(炒牛/炒豬/烤牛/烤豬)
招牌是石板烤肉, 但是價格不便宜,
烤牛肋排一份要1000元, 烤豬肋排一份是900元, 都有附六種小菜
既然都來了, 就點個招牌吃吃吧!~
今天點的是烤豬肋排~

小菜先來了, 現在桌上有蘿蔔泡菜/泡菜/小魚干/鮑魚粥/海帶湯/芝麻葉包豬肉

在這個很特別的芝麻葉上面放上豬肉, 再放一些泡菜(泡菜可以續點喔)
哇靠! 真的很好吃!! 每次看韓劇裡面的人這樣吃都不知道原來這怪怪的葉子味道這麼棒耶!

這時候主菜也上來了

豬肋排是一整條的, 我本來不曉得要怎麼弄它
還好全程都是小姐在服務, 烤好她會順便幫我們切片, 然後熄火
而且我們忙著吃其他東西根本沒手去弄這盤東西…
看著這些東西我突然覺得可能會吃不飽耶…
所以就又加點了一個石鍋拌飯 $250
結果才剛點完竟然又來了一條烤秋刀魚耶!!

還沒下手咧就又看到蒸蛋上場了…
這些小菜還不小耶……我突然覺得我的石鍋拌飯是多餘的…-.-

這個石鍋蒸蛋一入口感覺味道很清淡, 但是吃到後來我才發現
因為整桌都是重口味的食物, 泡菜啊和烤肉醬包豬肉等等
所以吃點清淡的蒸蛋可以調整味覺, 感覺比較舒服喔!!

而且還有辣炒年糕…

說真的, 這辣炒年糕真的很好吃…跟我在其他韓國餐廳吃到的不大一樣
很入味, 甜甜辣辣的但是不會滿嘴只有辣味…
我也是很怕辣的人, 但是這碗全都是我吃的喔!

這時候烤肉也烤好了

最後就是用生菜葉把烤好的豬肉和泡菜包在一起吃囉!!

石鍋拌飯我沒拍到, 因為我拌下去了才想到忘了拍…
而且很小一鍋要$250元我覺得不是很划算
早知道我就點白飯就好了啊….>_<

但是其他餐點真的很不錯吃喔!
但是同樣是必須點一份主菜, 2個人吃有點太撐….我覺得3~4個人去吃這樣一份比較剛好喔!!

朴山傳統韓國料理
存中街61號; (04) 2372-3597
營業時間：11 am-2 pm, 5-10 pm
可刷卡、不收服務費

你可以延伸閱讀以下文章：

• 韓珍館-精粹韓國烤肉 (0)
• 李梅仙老師的-韓式辣泡菜 (0)

回到台中後已經快八點了
應該要先吃晚餐
因為還要送我弟回家(我媽跟著三妹回台北去了)
想說在娘家附近找吃的比較方便
所以就決定了一直很喜歡吃的韓珍館囉~

韓珍館-源於韓國扶安45年的老店

一開始是在台中 Tiger City 地下室作吃到飽的
正宗韓國口味即頗受好評, 最大特色在於口味清爽不油膩
而韓珍館的烤肉更是使用美國最大肉品供應商IBPUSDA CHOICE的頂級無骨牛小排
另外還有另老饕食指大動的醃製牛大排|
經過斷筋拍打後,再以獨特醬料醃製
雖是一道道繁複的手續卻不失其鮮嫩口感
再用生菜葉包起烤好的肉片,佐以特製韓國沾醬和蔥絲,蒜片,泡菜等. 非常好吃
而且只要 NT$399 就可以隨你吃到飽耶!!

可惜後來不知道為什麼收掉了~~
經過打聽有在其他地點開店, 但是變成單點的了~~
而且離現在住的地方有點遠就一直沒有機會去吃~

今天就鼓起勇氣進去吧!!
裝潢看起來還不錯, 蠻有氣氛的~

明明有很多位置, 但是老闆娘(我覺得像是老闆娘啦)還是叫我們在等候區等一下~
看起來沒其它服務員, 可能是老闆娘自己親力親為所以來不及招呼客人??
我先跟老闆娘要了菜單來看~
等了十幾分鐘有點無聊~
開了一天的車都快累死了
看老闆娘一直在招呼別桌的客人(他們叫好多東西喔)

翻開菜單, 不看還好, 一看差點吐血~~
好貴的套餐喔~~平均一個人要一千元左右…

大家看到價錢臉色大便!!

最後我們很孬的點了最便宜的石鍋拌飯~
C.泡菜石鍋拌飯 $160–我的
D.鮭魚石鍋拌飯 $160–點給兒子的(雖然肯定吃不完,但多點一份講話可以比較大聲啦!!)
E.豬肉石鍋拌飯 $160–我弟的
H.海鮮豆腐鍋 $150–我老公的

老闆娘還很訝異的問我們: 你們只要點套餐就好了嗎?
我頭都不敢抬的回答: 係啦…..>_<
(心理OS: 又不是過年過節沒事吃那麼好幹嘛啦….)

結果又等了10幾分鐘後…
上了三盤小菜, 說是招待的~
真好~點石鍋拌飯還有招待小菜, 也有附一碗海帶湯~

結果我後悔了~~因為有招待泡菜, 結果我還點泡菜拌飯
馬的整碗都是泡菜 >_<
我也想吃肉啊~~~~~~~肉~~
早知道就點豬肉的再把招待的小菜全部拌進去就好啦!

左一是豬肉石鍋拌飯, 因為跟我的泡菜拌飯長的一樣就多了豬肉所以我就沒拍我的了
中間的是我老公的海鮮豆腐鍋, 真是他馬的有夠辣
不過味道真的很讚!! 好吃啊!!
還有附一碗白飯
辣的讓人一口接一口耶~~
我兒子的鮭魚拌飯也很好吃喔~~
有機會有預算要花的話的確是可以試試他們的雙人燒肉套餐啦~~
我超省的, 不會花超過500元/人吃大餐的
哈哈哈~~~
不過如果有人要請我的話我是不會拒絕的啦~~

好懷念以前吃到飽的韓珍館喔!!
可以拿生菜包肉和泡菜吃到飽耶!!
幹嘛不開了啦!! 壞死了!

吃飽要離開的時候泡菜還有剩, 我很不要臉的跟老闆娘要求打包外帶!!
因為真的很好吃..我要拿回家炒泡菜牛肉吃…當隔天的夜宵~

他們的玻璃櫃裡擺了好多韓國當地的調味品和清酒
那個清酒跟韓劇裡面的一模一樣

聽說韓國的清酒跟台灣的啤酒是一樣的意思
所以老公就 買了一瓶回家試喝看看
結果…
哈~~不是普通的難喝啊~~
應該說是不適合我們的口味~
因為酒精味太重了~
就好像在喝酒精一樣呢!!~
可能是因為韓國太冷了,所以喝酒精可以讓身體暖和嗎??…

–
韓珍館(總店)
台中市北屯區文心路四段5號
04-22935955

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法：

1. 山東大白菜剝散後，先將每一片都均勻抹上鹽，再放入一個乾淨的容器中，然後壓上重物，醃放約2小時至大白菜軟化出水備用
2. 白蘿蔔先切片再改刀切絲，紅蘿蔔切絲，蒜頭略拍，韭菜切段，蔥切段備用
3. 調理機中放入蒜頭、薑、魚露、蝦油、砂糖和韓式辣椒醬攪打均勻，再加入韓式辣椒粉攪打成泥狀後，倒入容器中，再放入紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥段和韭菜搓壓拌勻成為醃料備用
4. 將軟化的大白菜取出，先用冷開水清洗掉鹽份，再擠乾水份後，在每片大白菜的前後均勻沾抹上醃料，再疊放入容器中，並蓋上蓋子
5. 接著放在通風陰涼的地方夏天發酵1天冬天放2天，再放入冰箱中冷藏約3天後即可完成

廚師叮嚀：

• 山東大白菜的梗比較薄，但口感清脆，較適合做泡菜
• 大白菜在清洗掉鹽份的時候，因為之後是直接食用，所以需使用飲用水沖洗
• 白蘿蔔以挫板挫絲容易出水，會影響泡菜口感，改用刀切則比較不會
• 細辣椒粉雖然顏色漂亮，但粗辣椒粉的香氣夠、辣度足所以比較適合
• 醃製泡菜時也可加入適量的水梨泥或蘋果泥口味不同
• 放入冰箱冷藏時，可先蓋上一層保鮮膜，再蓋緊蓋子，即可避免泡菜氣味散出沾染到其他食物

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