平常我偶爾會去公益路上的麥仕佳買芋泥蛋糕

因為他們家的芋泥蛋糕好吃指數簡直破表!
濃郁的芋泥裡面還可以吃到芋頭的顆粒~
所以我就變常客了

記得應該是前年吧?
剛好看到麥仕佳新推出的招牌雪藏奶酪, 長的跟網路爆紅的奶凍捲根本就是一個模子刻出來的

只不過是換個名字, 雪藏奶酪也太吸引人了
所以我就買了一條芋頭和一條巧克力回家吃

結果….
我實在是太失望了
這不是奶酪~這不是奶酪~這不是奶酪~
裡面那個奶酪根本就 Q 的跟果凍一模一樣了啊~
真的是跟外面的蛋糕超級不搭的
我雖然沒吃過奶凍捲, 但是我幻想中的奶凍捲(奶酪)應該是軟軟嫩嫩的才對吧?

自此讓我更不想團購甚麼奶凍捲了
直到今年的 3 月份
小弟從宜蘭帶回了奕順軒的奶凍捲
我吃了以後驚為天人….
原來這才是奶凍捲啊
外層的蛋糕口感綿密, 內餡香濃滑順
不過因為我弟只有買花生和芋頭兩種口味
所以其他口味是否好吃我就不清楚囉~

兩個禮拜前我剛好看到 7-11 的促銷活動
諾貝爾的奶凍捲在特價, 3條只要399含運費
我上網查了發現諾貝爾的奶凍捲名聲超大的, 比奕順軒還紅
所以我就訂了招牌的草莓奶凍和巧克力以及芋頭共三種口味

等了快兩個禮拜終於在昨天收到囉~

打開外箱裡面有三盒奶凍捲排排站

很興奮的把盒子打開
小任在旁邊該該叫著要吃

每個口味都切了一塊下來
但是切開後有點小失望, 怎麼會那麼空洞??….
是沒填滿還是消風了?

我依照我的喜好順序先試了巧克力的
不過蛋糕吃不出甚麼巧克力味, 奶凍的口感雖然不是果凍卻也比奕順軒的稍微結實了一點
再來是芋頭的
芋頭味還算可以, 不過奕順軒的奶凍有芋頭粒, 諾貝爾的沒有

最後是我最不看好的草莓(因為本人不是很愛吃草莓啦)
結果我反而覺得草莓的確是這三種口味之中算是比較好吃的了
整體來說並沒有驚艷的fu

我只能說: 諾貝爾! 你輸給奕順軒了!!

下次有機會的話我應該只會考慮買奕順軒的奶凍捲囉~

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我問老公說那要不要去夜市吃? 星期天有夜市喔! (很久沒去了)
結果我老公說他今天帶小朋友去打球很累不想逛夜市
只想找個可以坐下來舒服的吃一頓的地方, 而且最好是有兒童椅(不用抱小任)

只是往北屯特力屋的路上都看不到甚麼想吃的
結果在崇德路上家樂福旁邊看到這間超大間的日式炸豬排

外觀看起來一整個像宮殿一樣, 超大的
而且門口有很多人耶! 也不知道有沒有位子
我下車去問,  服務人員說大概再等五分鐘就可以了
我就把Casper 和小任帶下車, 老公就很開心的去停車了~

門口的櫥窗做得很漂亮, 擺滿了好多各式各樣的豬排套餐
小任很開心的看著櫥窗裡面的食物
小酒窩都露出來了~

櫃台旁擺了很多調味品和茶, 吃了喜歡也可以買回家

櫃檯全貌 (趁大家都不在的時候偷拍的)
事實上吃完之後我們才發現裡面的服務人員真的很忙
工讀生只有兩三個, 而且都是新人, 不大會服務
然後比較像主管級的就只有兩個, 一個還要端菜, 然後跟客人介紹和確認點菜
另一個就在門口接待, 然後帶位結果也要端菜
所以才會造成櫃檯沒有人的情況~哈哈哈!

不過上菜速度還不錯, 沒有因為人手不足而 Delay 到喔!

我剛在門口就看到這個 梅釀乳酪雞排
所以我就是要吃這個~:p

極致風味．顧客滿意耶~真的嘛?

老公想吃這個手工豬排漢堡肉套餐

裡面空間超大, 挑很高, 位置很多, 左邊是二樓

小任一坐下來就開始拍桌說要嘛恩~嘛恩(吃吃的意思)了~

右邊是豬排醬, 把芝麻磨好之後加入豬排醬, 她們的醬甜甜的我很喜歡

一大碗高麗菜絲, 沒有拍對照圖, 真得很大碗…只能說誠意十足!
結果一比較, 品田那一人一小碟的高麗菜絲好像顯得很虛耶…

夾一些到小碟子裡面, 然後淋上和風柚香醬
加了這個醬真是不得了的好吃
一小瓶要 $180 耶, 在這裡隨便我們加

我的 春的繽紛選套餐 A $399 ( B 是$360, 兩個差在 A 多了茶碗蒸)
主菜我選了里肌豬排 50g (可換選腰內豬排30g)
梅釀乳酪雞排
繽紛炸鮮蔬(西芹捲及炸茄子)

這西芹捲讓我嚇了一跳, 原來芹菜炸起來會這麼香甜多汁
雞排和豬排也都嫩到咬下去入口即化
好吃到無法形容

梅釀套餐A的 主廚特製小菜-梅釀山藥 (可換選 特製小魚海藻莎拉)

梅釀套餐A的 茶碗蒸 (被小任吃掉了)
小任今天吃了不少飯和蒸蛋
還有偷吃幾口豬排

老公的 手工豬排漢堡肉套餐 $370
包含漢堡肉 80g + 腰內豬排 30g + 香脆鮮蝦 一隻

Casper 點的 鍋膳 $290
可選里雞豬排 75g  或腰內豬排 30g x2
特製的鍋膳醬汁很香甜下飯, 蛋花還可指定半熟或全熟
不過因為雞流感肆虐, 單純是心理因素加上要給小朋友吃的我還是選了全熟比較安心

套餐都有附的味增湯

只有我有的醬菜, 這黑豆跟外面一般的黑豆味道不大一樣
外面到處都有附的黑豆配菜我在 Costco 買過一大盒 1kg 才199元
我老公說他平常不吃黑豆但是這個的確不錯吃, 應該不是 Costco 買的

然後我在桌上的立牌看到這個訊息
就趕快問了服務人員說是否一定要列印出來才可以送啊?
因為我家沒有印表機啊~~
我老公竟然跟我說: 她可能會叫妳去 7-11 印喔~
切~
好加在那個應該是主管得漂亮女生說出示智慧型手機給她看就可以了

這個就是贈送的繽紛炸野菜喔!!
外酥內軟又不油, 炸的實在不錯~

如果覺得吃不飽的話, 米飯, 醬菜, 味增湯和高麗菜都無限量供應喔~
不過我們今天實在吃得很撐, 因為還有送的炸野菜啊~
本來還想追加高麗菜絲的, 結果都忘了後面還有甜點了只好作罷

服務生清潔桌面後先端上來招待的果醋
是泡溫的, 聞起來味道真的不是很好, 還有點臭臭的
喝一口卻酸甜清爽, 有入口回甘的口感

餐後甜點
今天是紅豆湯, 抹茶冰淇淋和草莓冰淇淋
我們就各點一個來分食

我的紅豆湯裡面還有加紫米, 不會很甜
我和小任一起吃掉這碗, 嘻嘻~

本來很懷念之前吃的品田牧場的
結果不小心吃到勝博殿才發現品田根本不能比啊~
多樣化的選菜方式和豬排的口感
勝博殿的確是佔了強烈優勢啊~~
下次要吃豬排, 我還是會選擇勝博殿~~
而且品田訂位超級難訂的, 大扣分!!

不過今天最開心的是我老公了~
因為小任今天竟然乖乖的坐在餐椅上面吃晚餐~
所以大家都吃得很滿意啦!! *^_^

–

勝博殿-日式炸豬排
台中崇德店 台中市北屯區崇德路二段101號1F　TEL：04-22312538
台中三越店 台中市中港路二段111號　TEL：(04)2255-2368 (新光三越台中店9F)

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我就提議說不然來去妖怪村好了
之前看很多朋友都有去玩過, 好像還不錯~

到了南投休息站我們下車放風
上完廁所還買了兩個泡芙和地瓜甚麼派的 還不錯吃
小任看起來很開心 對甚麼都很有興趣
看到樹上的蘭花就一直指它

叫他名字說右!~
也會自己舉手答右喔!

結果越接近妖怪村
天氣就開始變的有點濕涼 不過還在可以接受的範圍啦~
往停車場的路上看到了妖怪村的派出所耶!
(啊明明就是我們的派出所偽裝的啊!)

結果第二停車場客滿
只好回頭停第一停車場, 然後再走上去妖怪村囉
大概有10分鐘左右的路程吧, 也還好啦~

走道入口處分成左右兩邊了

我們選擇從左邊的明山飯店走進去, 聽說明山是妖怪村的大本營?

門口有好多的月桂冠喔
超想搬幾桶回家當小椅子的

走進來有一個牌樓, 又分成左右兩邊

右邊看起來比較多吃的
剛好是午餐時間所以就從這邊走
先看到的是簡山大王(包子)
但是我很餓, 所以繼續去覓食

再往內走一點, 就看到妖怪村的大標題
有好多人在這推車上拍照 不過應該都是衝著 妖怪村 這三個大字拍的吧~

最後挑了一家大家都說還不錯吃的小店
買了一碗餛飩乾麵一碗乾意麵和一碗黑白餛飩湯
我覺得吃不夠所以又買了一顆肉粽自己吃

他們的餛飩都是黑白雙色的
還有加肉燥, 味道的確還不錯, 一碗 $50

奶奶跟小任吃餛飩湯
十一個月大的小任吃到嘟嘴又吐舌頭

這個紅色長鼻子的妖怪很引人注目, 有好多人在拍照

妖怪診所和雜貨店都是賣紀念品的

小任拿到一個會叮叮響的吊飾就不放手了~
又不想買一個不需要的東西回家
只好找別的東西轉移他的注意力囉

最後是來到妖怪村一定要吃吃看的冰淇淋
有竹炭, 抹茶和哈密瓜
可以單口味也可以綜合 竹炭+抹茶 或者 竹炭+哈密瓜

不過我買的時候很不高興
因為我到的時候明明就沒有人
所以我就走到左邊的竹炭+抹茶那一個機器前面
它有兩台機器, 一台作竹炭+抹茶, 一台作竹炭+哈密瓜
結果他們兩台的最右邊有一個小姐, 臉很臭的用很兇的臉喊我: 請排隊喔!!
我抬起頭來, 左右張望了一下, 只有我一個人是要我怎麼排隊!?
小姐又說: 來我這邊先付錢喔…
我就往右邊緩慢的走到那個小姐面前, 然後也臭臉的望著她
接著她也臭臉的問我: 要甚麼口味的?
我就用非常不高興的口氣跟她說: 三隻竹炭+抹茶
然後把錢給她以後接過冰淇淋, 很不爽的走到我老公旁邊
抱怨說: 賣個冰淇淋幹嘛臉那麼臭啊!? 好圈叉喔
結果回頭一看突然變成一大堆人在排隊了
然後住意到隊伍旁邊有一個看板寫著

黑心店-臭臉霜淇淋

好吧! 或許是因為這樣才要臭臉吧!? 算了…不管她了, 破壞我的興致, 哼~~

接著穿回來中間小廣場
看到有一隻妖怪跑出來跟大家拍照
小任也很興奮的過去想跟妖怪玩

小任看到妖怪玩偶竟然笑的超級開心
還玩到不想離開~

旁邊剛好是久保田烘焙坊
已經過了麵包出爐的時間, 所以都沒有甚麼人排隊
當然也沒有看到有名的咬人貓麵包囉~
不過裡面有很多一盒一盒造型的糖果和餅乾

這個月桂冠倒酒跑的水車因為太多人拍照
我只好在最旁邊意思意思拍一下趕快閃人

這就是傳說中的鐵公雞嘛!?
竟然會出現在妖怪村? 難不成鐵公雞也是屬於妖怪一族的?

要離開前又想到簡大王包子了
我很好奇的走進去看(根本是自己想吃肉包)

還蠻多人的 生意挺好, 不過一顆肉包要價 $38元
要不是觀光勝地, 這價位的包子我是不會買的…

看我在拍照 老闆好像在瞪我了~
我買了兩顆肉包來嚐鮮, 紙袋上面還有印 QRCode 耶~

這肉包是屬於厚皮的那種, 我不是很愛
不過內餡很重口味, 所以雖然皮很厚還是可以配著吃完
而且這肉包吃起來跟本就像是胡椒餅
只是皮不一樣而已, 吃到最後還覺得有點辣呢
味道是不錯, 但是不會想常吃啦~

好吧, 今天就用簡山大王肉包做 Ending 囉~
不過今天怎麼都是我自己在吃吃吃啊? 哈哈!!

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整個餐廳的範圍看起來不小
而且它看板上有一個超巨大的蜜糖吐司照片啊~~
看到就好想吃吃看喔, 不過得等到 3/9 才開幕呢~

3/6 這天是莫凡彼咖啡館的開幕前餐會, 現場有好多人喔
入口的木板牆還沒拆掉喔, 今天並沒有對外開放
莫凡彼冰淇淋在台北非常知名, 這可是第一次在台中開店
好興奮喔~以後在台中也可以吃的到好吃的冰淇淋和咖啡囉~

我很喜歡這個大包廂

可惜是吊燈有點太低, 似乎容易撞到頭, 不過總經理有說會再調整
不過這包廂真的很適合多人聚會, 裡面有兩張大桌子
背後是一排氣氛很好的展示櫃, 很適合拍照
這樣一桌可以坐到 8個人, 超過16人就可以把這個包廂包下來了啦!! 哈哈

從包廂外看進去
這個包廂有用拉門隔開, 所以你說說看聚會是不是真得很方便?~

服務員先送上今天的貴賓菜單讓我們點菜

接著在每桌都擺上 HEINZ 的番茄醬和黃芥末醬
不說你不知道, 這才是100% 純天然的真番茄醬啊~~
外面那種單包裝可以讓你隨便拿的番茄醬都是假的,
化學製品才會便宜啊~~
現在這個社會真是充滿了添加物呢! 添加物吃多了可是會身體不好耶!
從醬料這種小地方就可以看出店家的誠意喔~

還有閃亮亮的餐具
記不得是哪一次了, 我去一家新開的餐廳吃飯
結果送上來的竟然是很舊的二手餐具, 看到我的心情非常不好
果不其然那間餐廳沒兩個月就收掉了~哈哈哈ㄏ!

第一道菜上的是爆漿起司炸豬排漢堡 $230
不是漢堡麵包小, 是豬排大啦!
這叫我怎麼啃? 淑女還是需要形象的啊~
只好拿下來用刀叉切食囉~cc

挪威燻鮭魚酸奶三明治
口感非常的清爽喔, 一定要整顆一起咬才能吃出那個fu~
如果你把它拆開吃, 就只能分別吃到麵包/洋蔥/蛋/鮭魚和生菜啊…
所以建議還是整顆拿起來啃~~
這樣才能吃到它的精髓 (好吧我承認我是躲起來咬的)

義大利茴香雞腿排
雞腿排超嫩, 很入味
旁邊附的不是飯耶, 是很像布丁麵包的東西, 裡面還有碎培根
吃起來很香, 可以增加飽足感

芒果恰恰冰淇淋奶昔
很濃的芒果味, 我很愛這味
但是奶昔類的飲料千萬不要放太久, 融化了就不好喝囉

哈密瓜奇異果冰茶 $120
因為是冰茶所以是屬於較清爽的口感

冰滴咖啡-義大利特濃 $140
超有質感的擺法喔, 真是讓人眼睛一亮
旁邊還有附上奶油和糖漿

最貼心的是還用了咖啡冰塊呢, 這樣才不會沖淡了咖啡的味道
莫凡彼的咖啡很香醇, 我喜歡它們沒有一般咖啡的酸味

跳跳糖拿鐵 $120
這可是莫凡彼獨家研發的喔~
一口咖啡連著跳跳糖一起喝進嘴巴裡, 哈哈哈!~
那跳跳糖老是吸在我的喉嚨劈哩啪啦的~超好玩的~
喝到最後還會有一點點的莓果香
拿起杯子果然在杯底可以看到一點點紅紅的果露喔

這是草莓卡卡冰淇淋奶昔
不止甜蜜還很養眼, 而且取這名字這該不會是女神卡卡愛喝的吧~哈哈哈哈!

黑騎士香蕉黑巧克比利時鬆餅 $230
這是我今天的最愛
在鬆餅裡面加入巧克力, 剛烤好的鬆餅又酥又脆
配上巧克力冰淇淋真的超級搭

鬆餅上面還灑了杏仁片

最後登場的是今天的主角-草莓仙境雙倍冰淇淋糖心吐司 $320
很漂亮, 可是我比較愛巧克力
而且今天供應的糖心吐司只有草莓的
我相信喜歡草莓的 lady 們還是會很愛的
它的吐司連外皮都很好吃, 搭冰淇淋更是一絕
上次去川布吃蜜糖吐司的時候, 麵包殼我都沒動過耶
這次卻整份吃光光, 哈哈哈~

今天真的吃的超撐的啦, 肯定會被甜點撐胖..回去不曉得會多幾公斤啊~啊~啊~!!

可是我不小心喵到正式菜單上面的水果冰淇淋城堡+瑞士巧克力鍋 $520

那感覺超貴婦的耶! 我超想吃的啦~~想吃想吃想吃 >_<

座位區

產品展示區
這邊還有賣花茶和咖啡喔~

莫凡彼果醬 $175
它們的果醬裡面有好多的果粒, 而且都是純天然的水果做的喔
這個在 HOLA 也有賣呢

瑞士風味咖啡粉 $240

這個是我老公最愛的咖啡豆, 有義大利特濃和藍山兩種

現在 3/9~3/25 開幕期間, 只要消費就可以用200元的優惠價格購買常客卡
還送一瓶果醬喔!
喜歡咖啡和冰淇淋的捧油們~大家有機會可以到台中的莫凡彼咖啡館嘗鮮喔~:)

–

莫凡彼咖啡館-台中金典綠園道B1
TEL: (04)3700-4188

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放完 228 連假才收到蛋糕捲
拿起來沉沉的 挺有份量的
一收到就分了一條給我弟, 我弟也很愛甜點
就剩下兩條囉

打開一看, 濃濃的巧克力的外皮上有滿滿的杏仁粒耶~

切開來裡面夾著巧克力內餡和核桃
整個就瀰漫著很濃郁的巧克力味啊~
我最愛巧克力了~但是很怕甜
還好這個吃起來不會很甜, 口感很剛好
Casper 也很喜歡, 每天晚上都要吃兩塊當點心
所以這兩條蛋糕捲 3天就吃光囉

不過我發現冷藏之後表皮的巧克力會變硬, 所以不是很好切
切下去外皮都會裂開很醜
冷凍過後稍微退冰幾分鐘, 讓他有點硬又不會太硬的時候切起來最漂亮

下次再碰到特價的話我還是會再買來吃, 呵呵~

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做馬卡龍有禁忌, 就是千萬不要在下雨天做, 因為濕氣太重表面會無法乾燥
可是我只有今天休假有空啊! 下禮拜又要去台北, 只好硬著頭皮給他做囉~

原本我今天準備的食譜是
1) 蛋白50g　細糖45g
2) 糖粉65g　杏仁粉75g　玉米粉10g
這個食譜挺怪, 誰會去秤蛋白幾g, 又不是用多少剩下的要丟掉
萬一不夠呢? 所以應該是一顆蛋白或兩顆蛋白這樣寫比較好吧?…
但是一顆蛋的蛋白大約是 33g 左右, 所以我用了兩顆就有 60g
而市售的糖粉為了防潮大多有添加澱粉或玉米粉了, 因為純糖粉不好買所以就省略玉米粉
直接用市售的糖粉來做就可以
然後我就很自做聰明的自己把糖粉和杏仁粉的量增加到 90g
當然這個不是失敗的原因啦
我個人認為應該是蛋白打得不夠久
所以事實上今天用的材料內容是
1) 蛋白60g　細糖60g
2) 糖粉90g　杏仁粉90g
( 2 需要先拌勻再加到 1 裡面, 我有過篩, 篩過會比較細緻, 馬卡龍的表面也會比較光滑)

蛋白先打至微發泡, 分 2~3 次加入細糖打到濕性發泡 (蛋白不可沾到蛋黃或油水)

不加色素的馬卡龍基本上是純白色的
我覺得好像不是很好看, 所以就自己加了一點可可粉調色
有點淡淡的咖啡色這樣, 後來發現應該要加多一點(一大匙)
這樣就會整個巧克力色喔!

最後拌入過篩的糖粉+杏仁粉拌勻
我後來有發現攪拌越久會越亮, 但我只有純粹拌勻而已 -.-
所以下次要記得拌久一點

悲慘的事情在我擠圓的時候就發現了
原來可可粉的消泡性挺強的, 粉糊太濕了
所以應該要拌好粉之後再加
而不是大家說的先調色再拌粉…

再加上我太貪心, 想說大一點的馬卡龍比較厲害
就把圓擠的有點大

接下來最重要的是烤之前要先結皮, 但是因為小任一直在吵著要我抱
我很偷懶得拿了吹風機隨便吹了幾下就放進去烤了 -.-
心想反正失敗了啦!

1) 下雨天還烤甚麼馬卡龍
2) 蛋白沒有打到夠挺
3) 可可粉太早加
4) 沒有結皮就烤
5) 圓形還擠的又醜又大

結果竟然還給我烤出蕾絲裙(底部的波浪)(註1)耶
(註1)
美食專家周老師說：其實這只是烤焙破裂的結果，有沒有它，味道都一樣，
不過在業者大力宣傳下，已經成為馬卡龍的評鑑標準了，好像沒有它就不能稱為馬卡龍。

因為圓太大又太濕結果烤的時候還一直擴散, 最後跟隔壁的馬卡龍連在一起了!!
那幾顆小的是因為烤盤滿了然後粉糊還有, 所以就隨便擠在空隙處
不過看到烤箱裡的馬卡龍跑出蕾絲裙真的超讓人振奮的啊~~

預熱烤箱：上下170度
放進烤箱之後馬上關下火，上火維持170度
5分鐘之後，餅乾的底部會形成波浪狀之後，上火改成150度
5分鐘後，上火轉130度
10分鐘後再轉為120度，再持續烤個20分鐘即可出爐
我覺得時間和溫度還是要自己多做幾次才能抓準
網路上的都只能參考用, 因為每個人用的烤箱都不一樣啊
我下次可能會換個方式烤吧

我的馬卡龍出爐了

先把小的拿來夾果醬試吃

味道還不錯 :X (羞)
馬卡龍的口感就是脆脆的
聽說它是馬林糖的改良版, 基本上是屬於糖果的一種, 所以很甜

懶得做內餡所以我直接夾果醬
我用的是莫凡彼的頂級果醬
酸酸甜甜的黑醋栗口味, 超讚!

很奢持的放了一堆, 莫凡彼的果醬有很多果實

成品：這就是今天做的爆果醬巧克力馬卡龍

這次的成功度只有50%
期待下次會更好吧!

我下次會改用周老師的配方試試
材料：
1) 蛋白1個（約35克）  細白砂糖 60克
2) 糖粉 60g  杏仁粉 60g

馬卡龍的材料真的很簡單, 只有蛋白, 糖和杏仁粉
杏仁粉不是泡茶的那種白色杏仁粉喔
是真的杏仁下去打成粉的, 是烘培用的杏仁粉
1斤 600g 不到 $200元喔
大家有空都可以自己試試看~~*^_^

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今天就來自己DIY看看
我在全聯買了一顆高麗菜
取了一部分切成絲, 用奶油稍微拌炒一下
因為高麗菜水份很多, 強烈建議炒好之後記得要把水份盡量瀝乾喔!!
不然會像我一樣包起來以後還一直出水, 縱使我炒好之後已經倒掉不少鍋裡的水了

接下來把豬五花肉片稍微用BBQ醬醃一下, 也可以用蜂蜜照燒醬或柴魚醬油稍微醃過再把它炒熟
我只用我冰箱裡有的材料來做

我用四顆蛋, 加少許鮮乳, 然後調味打勻
倒入平底鍋煎 (厚厚的蛋皮是要技巧的, 真得不是很好煎,多做幾次大概就出師了!!)
然後擺上炒好的奶油高麗菜
我還放了一片起司, 接著鋪上炒好的豬五花

接下來是最難的步驟, 打包
真得有夠難捲的, 一來是因為我放了太多料, 整個很大條
還有蛋也不是煎得很美, 結果一翻身就有點裂開了

還好擠上美奶滋和番茄醬之後竟然看不出來有裂開
本來想放黃芥末醬的, 但是又不常用, 買一整瓶很不划算
所以我叫我老公去7-11幫我偷拿醬料包, 不過他不肯
今天又一直下雨我也不想出門, 只好用番茄醬來頂了~
上面再灑上海苔香鬆
看起來還挺不賴的~

只是 Casper 一直問我：馬麻, 為甚麼你作的上面沒有放蔥呢?
照片上都有蔥耶~
我只能說：傻孩子, 下雨天誰想為了一根蔥出門呢? 上面有綠色就可以了啦~

超大豚平燒上菜

切開看裡面

第一次做, 味道還不賴喔!! cc

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首先登場的是我的秘密武器!
OVEN PAPER

是的, 沒錯, 就是 Costco 超火紅的食物烹調專用紙
無論是烤箱/瓦斯爐/電鍋　看你要怎麼用都行~
我看過有人把它鋪在鍋子裡面
不放油　直接煎蛋或魚　這樣就不會碰到鍋子所以不用洗鍋~超強的!

因為我老公跟我說有人說要鋪一層鋁箔　才不會發生
像我們第一次使用時雞塊的皮都黏在炸網上的慘況
而且一黏上去不管你泡水泡多久　難洗就是難洗啊~
像這樣把調理紙鋪上去

炸出來的雞塊金黃酥脆又不沾鍋

些許的油在紙上~碰到雞塊也沒關係
有油才會酥嘛~更何況我們也沒有另外噴油~

試烤香腸~讚啦～
比油鍋煎還快　而且不會噴得到處都是　或者不小心煎的太老

切了一些新鮮的馬鈴薯和地瓜來炸

第一次炸還抓不好溫度和時間
不過這種事也是需要經驗的啦~

炸好以後灑上梅子粉　好吃！

老公想吃牛排　所以臨時去全聯買的牛排
沒有美國牛　澳洲牛湊合著吃

事實證明　澳洲牛不僅油脂少　賣相也不好
肉咬起來又柴又老（絕對不是我烤太久）
味道就是比不上美國牛肉
Costco 現在都不賣美國牛了　通通都是比美國牛貴兩倍的澳洲牛
我真的很不愛

老公吃得太傷心了　所以我又到 Pchome商店街　團購了這個
美國安格斯CHOICE沙朗牛排300g±5%/片

這次烤出來就不一樣了
賣相佳　肉質軟嫩　重點是這個吃起來才像是在吃牛排嘛~~
這次我老公可眉開眼笑了
我只用了180度炸7分鐘就有約8分熟的程度
下次再試著把時間縮短成5分鐘試試看好了

接下來一樣是 Costco 的餃子
這個是我家得常備品　因為一顆才1.6元　特價得時候更只要 1.3元不到
因為小朋友喜歡吃水餃　所以一次都買好幾盒凍著
老公突發奇想吵著要吃炸水餃

一樣先鋪好調理紙, 然後把水餃擺上去

先用160度炸個5分鐘試水溫
結果還白拋拋的~~

再用180度炸10分鐘
看起來應該差不多了　再炸個5分鐘好了

炸出來的餃子皮脆多汁
還不錯唷~~

下次要炸甚麼呢？
本篇圖文將會陸續增加喔~

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• Philips HD9220 健康氣炸鍋初來炸到 (2)

那天只聽到那個愛敗家的糖糖在說想買氣炸鍋
我就開玩笑說是用空氣炸東西嗎?
結果還真的是~
就去 Google 了一下看了影片還蠻心動的

那天只記得是下班時間, 我在公司等我老公來接我
然後不知道為甚麼跑出一個網頁是 486 的團購有氣炸鍋(好像剛開始)
天知道我根本沒去過那個甚麼硬攝影網站的
然後我又有那麼一點點想買, 就打電話問我老公有沒有 IN攝影的帳號
好死不死的他竟然有!!
結果我就買了….啊啊啊~~好貴啊~~啊啊~~
這是我買過最貴的小家電了啦

從 2011-11-02 預購, 整整等到 2011-12-28 我才收到鍋子
這艘船也駛的太慢了吧?~

很大一箱, 還有送一條抹布

打開外箱先看到食譜和薯條薯塊兌換卷

包的密不通風的氣炸鍋

剝光人家的衣服也不會害羞

背面屁屁的通風口

可分離的食物炸籃和外鍋

先把炸籃簡單的洗過一次

外鍋也沖洗一下

鍋內上方加熱管

先來試試 Costco 買的炸雞塊好了

只有溫度控制和一個旋鈕而已, 連小朋友都會用

先用180度炸個5分鐘來看看
變成金黃色的了　不過好像還不夠熟

攪拌一下再烤10分鐘

倒出來以後雞塊的皮通通粘在鍋底啦~
第一次使用技術不是很好

有些雞塊都脫皮了
不過不用油炸出來的雞塊還挺好吃的呢

鍋底有逼出少許油

淋上番茄醬, 看 Casper 笑得多開心哪~

–

當初買這台我還挺三心二意的
大概是氣炸鍋太紅了吧
我買的也太早了
然後跑出一堆七嘴八舌的言論
很多人在 01 吵了起來
說是 CP 值不高, 這個價位太貴, 還不如買旋風烤箱之類的
說真的這種負面言論看多了 我還真有想過要出讓給別人
看到最後我被洗腦到想花兩千塊去買旋風烤箱回來用, 然後把這台轉手
我連旋風烤箱牌子都看好了, 因為01 有人推薦
(說真的我很懷疑推薦旋風烤箱的人自己有沒有買那台烤箱)
但是最終我還是沒有買下去
因為旋風烤箱真的太醜了, 然後又佔空間, 還要掀蓋
又不好清潔, 我以前也有好幾台烤箱啊
最後沒用也是收起來長灰塵, 然後過年大掃除就丟掉
這台又挺漂亮的, 擺著也好看
既然已經買了我最終還是決定收到用用看
不喜歡再轉手賣掉好了!!

結果實際用了以後發現, 真得挺不錯的
真的要用過才知道, 不要光出一張嘴, 尤其是沒買的人的嘴巴說出來的話

光是烤麵包
平常我用烤箱烤麵包要烤10分鐘以上
用這台只要5分鐘就香酥脆了~
速度也是這台的優勢呢…
請大家不要再罵氣炸鍋了
我覺得它真的是好用, 只是剛上市所以價格貴了點
大家罵的也只是價格吧~
用起來得值得就好了
覺得太貴就不要買囉, 何必批評人家, 決定權在自己的手上
不要吃不到葡萄就說葡萄酸
這種酸葡萄心理很不要得

時間一久應該會跟微波爐一樣降價的~
嫌貴的就晚點再買就好啦!!

你可以延伸閱讀以下文章：

• Philips HD9220 健康氣炸鍋開工囉!! (0)

帶著學妹給的滿仟送佰的簡訊我們就出發了
好死不死的是忠明南路竟然在挖路, 附近所有的小巷子全部都有人站崗封路不給過
繞來繞去多花了20分鐘才到達目的地, 連特約停車場都沒辦法進去~唉~
還好老闆幫我們找了位置停,  才放心的坐下來點菜

這是招待的小菜
泡菜是因為原本我想點泡菜雞的, 但是小姐說泡菜雞會辣小朋友可能不敢吃
讓我點香草雞腿就好, 所以另外附了泡菜給我
這樣大家都可以吃到想吃的, 哈哈哈~真的是糾甘心ㄟ啦~~

前菜我點了和風鮮蝦野菜沙拉, 醬汁非常爽口! 好吃!

這就是香草雞腿啦~~
上面淋了黃芥末醬, 微甜的口感跟炸雞腿超搭的~

炸福田飯糰, 一份對切成兩半 還挺有分量的
應該要切成四半才對, 不過圓圓的可能不好切吧?~
結果只有我老公和 Casper 各吃了一半 我沒吃到~
上面有晶瑩剔透的鮭魚卵啊~我超想吃的啦~~
超想吃的下場, 就是我又多點了一顆…..
然後吃掉半顆變得太撐, 另一半就給我老公收尾了~~:p
自己吃了才發現那鮭魚卵似乎是有泡過酒的, 抬頭一看才發現 Casper 已經滿臉通紅了 :X
可能是醉了~

牛小排佐芥末子, 炸得酥酥的蒜片配上牛小排真的是一絕
擺盤的樣子看起來分量不多, 兩個人吃起來卻還覺得不少呢!

老闆推薦的今日限量菜色
整條魚去骨下去捲的香魚捲, 真的是我們這種懶得吃魚的人最愛
只要張開嘴巴就好了~

來這邊點菜一定要點的關東煮
可以填飽剩下空虛的胃, 既好吃又便宜
重點是在這冷冷的天氣裡喝上幾口關東煮熱湯…

雖然肚子很撐了, 但是我還是很熟門熟路的(假裝的)點了一份焗烤生蠔來收尾

櫃檯背牆上擺了很多五顏六色瓶子的酒, 看起來挺不錯的
可惜我沒喝酒~純欣賞

吃了這麼多, 又多點了生蠔終於有滿仟折佰, 你就知道這一頓有多划算了~~
總共才一仟出頭耶~
終於打破我自己覺得日本料理很貴的想法了, 哈哈哈~
大家有機會記得要去吃吃看喔~
真的好吃不蓋你!

–

燕 (和食，關東煮，燒酎)
地　　指：403 Taichung, Taiwan西區福人街138號
聯絡電話：(04)2378-1939
營業時間：一： 17:00 - 1:00
三 – 日： 17:00 - 1:00
網　　址：http://www.facebook.com/tsubamesake

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