登~登~登~登~!

首先登場的是我的秘密武器!
OVEN PAPER

是的, 沒錯, 就是 Costco 超火紅的食物烹調專用紙
無論是烤箱/瓦斯爐/電鍋　看你要怎麼用都行~
我看過有人把它鋪在鍋子裡面
不放油　直接煎蛋或魚　這樣就不會碰到鍋子所以不用洗鍋~超強的!

因為我老公跟我說有人說要鋪一層鋁箔　才不會發生
像我們第一次使用時雞塊的皮都黏在炸網上的慘況
而且一黏上去不管你泡水泡多久　難洗就是難洗啊~
像這樣把調理紙鋪上去

炸出來的雞塊金黃酥脆又不沾鍋

些許的油在紙上~碰到雞塊也沒關係
有油才會酥嘛~更何況我們也沒有另外噴油~

試烤香腸~讚啦～
比油鍋煎還快　而且不會噴得到處都是　或者不小心煎的太老

切了一些新鮮的馬鈴薯和地瓜來炸

第一次炸還抓不好溫度和時間
不過這種事也是需要經驗的啦~

炸好以後灑上梅子粉　好吃！

老公想吃牛排　所以臨時去全聯買的牛排
沒有美國牛　澳洲牛湊合著吃

事實證明　澳洲牛不僅油脂少　賣相也不好
肉咬起來又柴又老（絕對不是我烤太久）
味道就是比不上美國牛肉
Costco 現在都不賣美國牛了　通通都是比美國牛貴兩倍的澳洲牛
我真的很不愛

老公吃得太傷心了　所以我又到 Pchome商店街　團購了這個
美國安格斯CHOICE沙朗牛排300g±5%/片

這次烤出來就不一樣了
賣相佳　肉質軟嫩　重點是這個吃起來才像是在吃牛排嘛~~
這次我老公可眉開眼笑了
我只用了180度炸7分鐘就有約8分熟的程度
下次再試著把時間縮短成5分鐘試試看好了

接下來一樣是 Costco 的餃子
這個是我家得常備品　因為一顆才1.6元　特價得時候更只要 1.3元不到
因為小朋友喜歡吃水餃　所以一次都買好幾盒凍著
老公突發奇想吵著要吃炸水餃

一樣先鋪好調理紙, 然後把水餃擺上去

先用160度炸個5分鐘試水溫
結果還白拋拋的~~

再用180度炸10分鐘
看起來應該差不多了　再炸個5分鐘好了

炸出來的餃子皮脆多汁
還不錯唷~~

下次要炸甚麼呢？
本篇圖文將會陸續增加喔~

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